O açúcar que queria ser líquido

O açúcar que queria ser liquido vai mostrar como combinações de diferentes tipos de açúcares em pó podem ser líquidos se os combinarmos numa proporção particular. Isto deve-se à diminuição da temperatura de fusão dos compostos que se tornam líquidos à temperatura ambiente. Estes sistemas são chamados de “Natural Deep Eutectic Solvents – NADES”. A partir de uma mera curiosidade científica, os NADES são agora vistos como solventes de nova geração e esta nova classe de solventes vai certamente dar um contributo importante para um desenvolvimento mais sustentável.